王様のロールケーキ

王様のロールケーキ

なめらかなミルクプリンとしっとりクリームと共に スポンジも舌の上で溶けてしまうほどの柔らかさ

\1,260(税込)

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搾りたてのジャージーミルクと生クリームをふんだんに使用した濃厚でコクのあるミルクプリンを中央に巻き込んだ濃厚なロールケーキです。
一口ほおばると、濃厚なミルクの優しく甘い香りが口いっぱいに広がって、なめらかなミルク
プリンとしっとりクリームと共にスポンジも舌の上で溶けてしまうほどの柔らかさ。
ミルクプリンを巻くスポンジのふわふわ食感にもこだわり、新鮮な卵に、バター、そしてそれら素材を引き出す為に天然由来の水あめ(さとうきび、ビート)を使用し、優しい甘さのふわふわシフォンとクリーム、中央のミルクプリンの「柔らかハーモニー」が特徴のロールケーキです。
生クリームと濃厚ジャージーミルクで、ミルク感たっぷりの今まで味わったことのない極上のふんわり体験です。


ジャージーミルクとはジャージー種という牛から搾られる、脂肪分などが多く濃厚でバターや
生クリームに最適な濃厚なミルクの風味を生かしたスイーツづくりにも適したミルクです。
一般的なホルスタイン種より生産量が少なくミルク専用なので、貴重なミルクでもあります。
コクのある黄金色のミルクの風味をスイーツで堪能してください。

プロのシェフ、パティシエが愛用し、コクと風味が定評のある生クリームを
ふんだんに使用しています。